精挑细选的品牌牛
- 神户牛
- 仙台牛
- 佐贺牛
- 熊本牛
- 山形牛
- 鹿儿岛牛
- 山口牛
- 宫城牛
板前烧肉 一牛精选日本各个知名产地，并选择最佳的购买时机，整头购买神户牛、仙台牛、佐贺牛、熊本牛、山形牛、鹿儿岛牛、山口牛、宫崎牛。保证提供的均是真正出色的黑毛和牛雌牛，敬请品尝。
对雌牛的坚持
从牛肉的柔软度、脂肪的口感和外观的美感评选牛肉。
板前烧肉 一牛在追求这些品质的过程中，最终选择了黑毛和牛的“雌牛”。
如丝绸般细腻的口感
与肌肉多、肉质较硬的雄牛相比，雌牛肉质细腻，在口中仿佛能融化，甚至有人形容其口感如丝绸。
而且雌牛的脂肪不能在体内合成，所以所含的脂肪是不易胖、优质且对健康有益的营养成分，这也是雌牛的一大优点。
追求上乘肉质
正因为这些原因，一些知名品牌牛在规定中只认可雌牛。
然而，由于雌牛比雄牛更难养肥，饲养难度更大，所以市场上流通的牛主要是雄牛。
因此，能够整头购买雌牛、并提供美味且稀有部位的店非常难得。
被神户牛认证的牛肉上有“野路菊”认证章
表示霜降程度的“BMS”有12个等级，其中12级最优秀，8～12级被归类为5个等级。被神户牛认证的牛肉上有“野路菊”认证章。
“神户牛认证章”是神户牛达到严格条件的证明。
精选国产和牛
雌牛专门店 板前烧肉一牛
心斋桥店
〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船场 3-9-6
交通：距离心斋桥站步行5分钟
- 电话： 06-4256-1677
- 传真： 06-4256-1678
- 定休日 星期三
- 无停车场，请使用最近的投币停车场。
雌牛专门店 板前烧肉一牛
东心斋桥店
〒542-0083 大阪市中央区东心斋桥2-6-15
三寺Galaxy大厦 6号1F
交通： 距离难波站・日本桥站步行8分钟，距离心斋桥站步行9分钟
- 电话： 06-6926-8855
- ■营业时间 17:00～23:00（L.O 22:30）
■定休日 星期日 - 无停车场，请使用最近的投币停车场。
雌牛专门店 板前烧肉一牛
难波 道顿堀店
〒542-0071 大阪府大阪市中央区道顿堀2-1-7
Sun道顿堀大厦 1F
交通：离难波站25号出口步行2分钟
- 电话： 06-4256-3365
- 传真： 06-4256-3364
- ■营业时间 17:00～23:00（L.O 22:30）
■定休日 星期一 - 无停车场，请使用最近的投币停车场。
雌牛专门店 板前烧肉一牛
北新地店
〒530-0004 大阪市北区堂岛滨1-3-16
中西堂岛大厦 1F
交通：距离北新地站・西梅田站步行5分钟
- 电话：06-6347-2911
- ■营业时间 17:00～23:00（L.O 22:30）
■定休日 星期日 - 无停车场，请使用最近的投币停车场。
雌牛专门店 板前烧肉一牛
三宫店
〒650-0004 神户市中央区中山手通1-4-7
东门Ubel大厦1楼
交通：距离三宫站西口步行2分钟
- 电话： 078-515-6602
- ■营业时间 17:00～23:00（L.O 22:30）
■定休日 星期二 - 无停车场，请使用最近的投币停车场。